• Cranberry met donkere pure chocolade - Sfeerbeeld van de Dazzles! Bitter Bite neergelegd op een donkere houten tafel bij een kop koffie
  • Verschillende formaat Dazzles! doosjes in craft look met een strik van bindtouw. De namen van de doosjes zijn: A sweet moment, A sweet moment for two, Sharing moments en Longlasting moments

Bitter Bite

0 reviews
0 out of 5

Vanaf:7.49

Wissen

Cranberry met donkere pure chocolade

Dazzles! Bitter Bite

Cranberry met donkere pure chocolade, Dazzles! Bitter Bite – Letterlijk puur genieten van deze fris zure cranberry in een jasje van donkere pure chocolade. Heerlijke pure chocolade welke je kop fijne koffie nog lekkerder laat smaken. Of zet een schaaltje van deze heerlijke donkere pure chocolade met cranberry bij je theemiddag en geniet van de wegsmeltende chocolade die de frisse cranberry vrijmaakt. De Dazzle! Bitter Bite is gemaakt van de fijnste Belgische pure donkere chocolade met als kern een overheerlijk fris zure cranberry.

Cranberry

De cranberry, ook wel lepeltjesheide of veenbes genoemd, is een plant uit de heidefamilie. Het is een kruipende of overhangende plant met dunnen stengels. De plant wordt onder meer in Noord-Amerika geteeld. In Nederland komt hij in het algemeen voor op de Waddeneilanden, met name op Terschelling, verder is hij vrij zeldzaam in Drenthe en is hij zeer zeldzaam in de rest van Nederland.

Geschiedenis

De cranberry komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en is in Europa een exoot. Amerikaanse Indianen aten cranberries gekookt en gezoet met honing of ahornsiroop. Cranberries werden door Indianen ook gebruikt als decoratie, als bron van rode kleurstof en als geneesmiddel. Ze gebruikte de cranberries als een kompres voor wonden aangezien niet alleen de samentrekkende tannines weefsel bindt maar ook het bloeden stopt. En nu weten we dat verbindingen in de cranberry antibiotische effecten hebben.

De cranberry teelt verspreide zich niet alleen snel in de Verenigde Staten maar ook over de zee naar Scandinavië en Groot-Brittannië. De winterharde bessen zijn in Nederland aangekomen door een schipbreuk. Een Amerikaans schip, volgeladen met vaten gevuld met cranberries, zonk langs de Nederlandse kust. Daardoor zijn er vaten aangespoeld op het kleine eiland Terschelling.  Het verhaal gaat dat in 1845 een vat bessen op Terschelling aanspoelde en door een jutter achter de eerste duinenrij werd gebracht. Denkende dat het om een waardevol vat wijn ging. Toen de inhoud uit bessen bleek te bestaan, liet hij die ter plekke achter, waarna de soort zich op Terschelling uit kon zaaien. Levende planten werden daar in 1868 ontdekt door botanicus Franciscus Holkema. Vóór die tijd werd de soort echter al in Engeland en Duitsland gekweekt om de eetbare en vitamine C rijke vruchten.